අද දින FDA සහ CDC විසින් පළ කරන ලද නවතම තොරතුරු අනුව, මධ්යම මෙක්සිකෝවෙන් Taylor Farms සපයන ශේඩ් අයිස්බර්ග් ලෙට්ට්සියු Cyclopsora නම් පාරජීවී පරාජිතය නිසා ඇතිවූ දියවැඩියා රෝග ප්රසාරයට හේතු බව තවදුරටත් තහවුරු කර ඇත.
පසුගිය සති අන්තයේ FDA විසින් ලෙට්ට්සියු නියැලීමේ පරීක්ෂණයක් වැරදි ප්රතිඵලයක් බව පෙන්වා දුන් පසු, Taylor Farms එම පරීක්ෂණය “වැරදිව” හෝ “false positive” ලෙස ප්රකාශ කරමින් සමාජ මාධ්යයෙන් ප්රකාශයක් නිකුත් කළේය. ඒ අනුව, FDA නැවත පරීක්ෂා කර පසු, එම නියැලීමේ ප්රතිඵලය වැරදි බව තහවුරු කරමින්, ආසාදනය තවමත් Taylor Farms හි මධ්යම මෙක්සිකෝවෙන් ලබාගත් ශේඩ් ලෙට්ට්සියු වලින් සිදුවන බව පෙන්වා දුන්නා.
ඇයි මේ වැදගත්? මෙම ආසාදනය එක් රටක් පමණක් නොව, එක්කෝ පළාත් කිහිපයක පාරිභෝගිකයින්ට බලපෑම් කර ඇත. CDC විසින් ඉන්දීය, කෙන්ටකි, මීචිගන්, ඔහයෝ, වස්ට් වර්ජීනියා පළාත් වල Taco Bell ශාඛා වල ලෙට්ට්සියු භෝජනයෙන් වළකින ලෙස ඇඟවී ඇත. එසේම, සාමාන්ය වෙළඳසැල් සහ අනෙකුත් අවන්හල් වලින් සැපයුම් ලෙට්ට්සියු මෙතෙක් ආරක්ෂිත බව සඳහන් කර ඇත.
FDA-CDC එකතුවෙන් කළ “traceback” පරීක්ෂණය, රෝගීන් කුමන ආහාර ග්රහණය කළහොත්, එම ආහාර කොහෙද නිපදවා ඇත්තේ යන තොරතුරු සොයා, අදාළ ගොඩනැගිල්ලට හෝ ගොඩනැගිල්ලට පසු බලා Taylor Farms වෙත ගමන් කර ඇත. ඒ අනුව, 2024 ජූනි 29 සිට ජූලි 16 දක්වා මධ්යම මෙක්සිකෝවෙන් ලැබුණු සියලු ශේඩ් අයිස්බර්ග් ලෙට්ට්සියු නැවත ආපසු ගෙන යාමට Taylor Farms විසින් “voluntary recall” එකක් නිකුත් කර ඇත.
ශ්රී ලංකාවට ඇති වැදගත්කම
ශ්රී ලංකාවේ ආහාර ආරක්ෂාව පිළිබඳ නීතිකරණය වඩාත් දැඩි කර ගැනීමට මෙම නවතම අන්තර්ජාතික ආපදා අත්දැකීම උදව් කරයි. විශ්වවිද්යාල සිසුන්, තාක්ෂණික පර්යේෂකයන්, සහ ආහාර නිෂ්පාදන කර්මාන්තයේ ව්යාපාරිකයන්ට පහලින් සඳහන් කරුණු වැදගත් වේ:
- Traceback පද්ධති – රෝගීන්ගේ ආහාර පාරමිතිය සොයාගැනීමේ ක්රමවේදය, ශ්රී ලංකාවේ ආහාර සැපයුම් පද්ධතියේ පාරිභෝගික ආරක්ෂාව වැඩිදියුණු කිරීමට මාර්ගෝපදේශයක් විය හැක.
- ලබාදෙන දත්ත විශ්ලේෂණය – FDA සහ CDC විසින් භාවිතා කරන එපිඩමිולוגික දත්ත, ශ්රී ලංකාවේ ආහාර ආරක්ෂාව පිළිබඳ දේශීය පර්යේෂණවලට අනුකූලව භාවිතා කළ හැක.
- ආහාර ආරක්ෂා තාක්ෂණය – ලෙට්ට්සියු වැනි කෘෂි නිෂ්පාදන වල DNA පරීක්ෂා කිරීම, ශ්රී ලංකාවේ කෘෂිකර්මාන්තයට නව තාක්ෂණික මට්ටමක් ගෙන එයි.
මෙම ආපදා සම්බන්ධයෙන් නව නීති, පාලන ක්රම, සහ පාරිභෝගික අවධානය වැඩි කර ගැනීම, අපේ දේශීය ආහාර ක්ෂේත්රයට තදබලයක් වේ.
අවසන් වශයෙන්, FDA-CDC පරීක්ෂණයන්ට අනුව Taylor Farms හි නිෂ්පාදන පරිමාණය අඩු කර ගැනීමට පියවර ගන්නා අතර, පාරිභෝගිකයන්ට ආහාර තේරීමේදී සත්ය තොරතුරු ලබා ගැනීමට අවධානය යොමු කළ යුතුය.
